Lehká, voňavá, plná čerstvých chutí a jedna z nejzdravějších kuchyní vůbec. To je vietnamská kuchyně, která je obrovsky populární i v Česku. Díky kombinaci bylinek, rýže, zeleniny a vývarů si s kolegy vychutnáte oběd, po kterém se budete cítit lehce.
Zpestřete si obědovou pauzu vietnamskou kuchyní.
Tahle kuchyně si zakládá na lehkosti, čerstvých surovinách, rýži, zelenině a vyváženosti sladké, slané, kyselé, hořké a jemně pikantní chuti. Dostanete misku plnou čerstvých ingrediencí, díky kterým se dobře najíte, ale nebudete se cítit přejedeně.
Víte, že ve Vietnamu se zcela běžně snídá polévka? Horký vývar s nudlemi si tam lidé dávají podobně jako u nás vajíčka. Vietnamská kuchyně je také typická hojností čerstvých bylinek, kterých je někdy i více než zeleniny. Koriandr, máta nebo thajská bazalka jsou plnohodnotnou součástí jídla.
Co vietnamského musíte se stravenkou určitě ochutnat?
Nesmí vás minout nejznámější polévka pho, což je silný, dlouho tažený vývar s nudlemi, masem a bylinkami. Populární jsou také závitky, ať už plněné krevetami, zeleninou a nudlemi, nebo smažené a křupavé. Pokud chcete něco sytějšího, dejte si bún bò nam bộ z nudlí, hovězího masa, zeleniny, arašídů, bylinek a sladkokyselé omáčky.
Po jídle se osvěžte vietnamskou kávou, která je silná a výborná. Vietnam je druhým největším vývozcem kávy a káva s kondenzovaným mlékem je tu legendární. Kam zajít na oběd ve vietnamském duchu s vaší elektronickou stravenkou?
V plzeňské Vietnamské restauraci se budete cítit jako v Hanoji
V Plzni je super místo na oběd nebo večeři Vietnamská restaurace na Klatovské ulici. Pochutnáte si tu na nudlové polévce mien s úhořem, misce poke s kachním masem, rýží, avokádem, salátem a majonézou a pokud vás bude víc, dejte si sushi menu Surprice, kde najdete i kousky s chobotnicí, sépií, krevetou nebo smažené salmon crunchy. Bezva tečkou za bude smažený ananas s medem a místo kávy vyzkoušejte černý mléčný čaj.
V Brně je super tip Táo Vietnam Home Cooking & Sushi Bar
V Táo Vietnam Home Cooking & Sushi Baru najdete mimo vietnamské kuchyně i korejská, japonská a thajská jídla. Vyzkoušejte třeba tradiční miso polévku s tofu, fermentovaný kimchi salát, bá bao knedlíčky s masem a zeleninou, pho s hovězími kuličkami nebo smažené udon nudle se zeleninou a kachním masem. Restaurace najdete v Brně na Hrnčířské a Horově ulici.
Jasná volba je restaurace a kavárna Cà Phê Cổ
Cà Phê Cổ najdete na Vinohradech a užijete si tu klasický vietnamský street food, ale i tradiční pokrmy z různých regionů. Ochutnejte nem rán hải sản, smažené závitky s mořskými plody a vepřovým masem, klasiku bún chả, což jsou nudle s vepřovým masem na citronové trávě s bylinkami, nebo cơm vịt cà ri, rýži a kari s křupavou kachnou. Po jídle bude perfektní vietnamská káva s kokosovým mlékem Cà phê sữa dừa.
Až budete příště přemýšlet, kam vyrazit na jídlo, běžte ochutnat vietnamskou kuchyni. Nezapomeňte s sebou vaši nejvýhodnější stravenku a nezapomeňte, že má pro vás i spoustu exkluzivních výhod a bonusů!
