Zní domácí curry jako výzva? Kdepak, stačí pár surovin, trocha času u sporáku a během chvilky máte na stole hřejivou večeři, která pohladí žaludek i smysly. Pokud hledáte jednoduché a rychlé recepty, eStravenka vám může pomoci najít ty nejlepší suroviny.
Proč dnes vsadit na curry?
Kokosové mléko dodá krémovost, zelenina svěžest a správně namíchané koření ten pravý šmrnc. Všechny suroviny pohodlně nakoupíte s eStravenkou, která vám usnadní nakupování klidně po cestě domů z práce.
Co budete potřebovat?
- 1 konzerva kokosového mléka
- 1 menší cuketa
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 1 hrnek mraženého hrášku
- 1 lžička kari koření nebo směsi garam masala
- 1 stroužek česneku
- kousek čerstvého zázvoru (nebo špetka sušeného)
- olivový olej nebo ghí
- sůl, pepř
- rýže basmati k podávání
Jak na domácí curry? Je to snazší, než si myslíte
Na hlubší pánvi nebo v hrnci rozpalte trochu oleje či ghí, přidejte nasekaný česnek a zázvor a nechte krátce provonět. Pak přisypte nakrájenou zeleninu, zasypte kari kořením a pár minut restujte, aby se chutě krásně propojily. Přilijte kokosové mléko, přidejte hrášek a nechte na mírném ohni probublávat 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne. Mezitím si připravte rýži basmati. A pak už jen servírujte – voňavé curry a nadýchaná rýže k sobě zkrátka neodmyslitelně patří.
Obměna podle chuti? Ano, prosím!
Přidejte cizrnu, kousky tofu nebo čerstvý koriandr. A pokud milujete ostřejší tóny, zkuste špetku chilli – dodá curry ten správný říz.
Nejpohodlnější nákupy s eStravenkou
Obchody, kde eStravenku využijete, najdete v našem vyhledávači provozoven nebo v aplikaci Můj Up.
