Thajská kuchyně je známá dokonalou harmonií chutí a jídla jako pad thai nebo voňavé kari patří mezi nejoblíbenější asijské speciality. Užijte si je třeba na společném obědě s kolegy a eStravenkou.
Thajská gastronomie si vás získá propojením pěti chutí
Jídlo je v Thajsku oslavou života, barev, vůní a kreativity a umí spojit zdánlivě neslučitelné. Thajští kuchaři věří, že každé jídlo musí obsahovat pět základních chutí: sladkou, slanou, kyselou, hořkou a pálivou. Dejte si třeba oblíbenou polévku tom yum a vnímejte kyselost limetky, slanost rybí omáčky, sladkost palmového cukru, pálivost chilli a hořkost čerstvých bylinek.
Thajská kuchyně bude také vaše oblíbená, pokud se vyhýbáte lepku a laktóze, obojího se tu totiž používá minimum. Víte, že v Thajsku k jídlu nedostanete nůž a vidlička se nedává do pusy? Maso i zelenina jsou už naporcované na sousta a vidličkou jídlo jen přihrnete na lžíci, kterou pak jíte.
Proč je thajský street food světovým fenoménem?
V Bangkoku nebo Chiang Mai se život odehrává na chodnících kolem kouřících pánví a rozpálených grilů. Thajská street food kultura je natolik propracovaná, že místní stánkaři získávají i michelinské hvězdy! Vaří se tu z čerstvých surovin a většina stánkařů se specializuje jen na jedno nebo dvě jídla.
Jeden stánek tak třeba už po generace ladí k dokonalosti kachní polévku, zatímco sousední umí ty nejlepší smažené nudle pad thai. Vyzkoušet musíte i legendární thajské kari, ať už pálivé zelené, středně pikantní červené nebo žluté, jemné Massaman kari. Máme pro vás tipy, kam na skvělé thajské jídlo zajít třeba na oběd s vaší kartou eStravenka.
Restaurace Mango vás přenese do rušného Bangkoku
Na autentické thajské kuchyni si pochutnáte v elegantní restauraci Mango v Karlových Varech. Vyzkoušejte kokosovou polévku tom ka, voňavé kari khao soi nebo restované nudle phad sam sean. Sladkou tečku obstará lepkavá rýže s mangem khao niew mamuang thai. Restaurace se navíc pyšní certifikátem Thai Select, který uděluje thajská vláda podnikům zachovávajícím tradice thajské kuchyně.
Pai Thai sází na bleskovou přípravu a tradiční recepty
Bistro plné chutí Pai Thai najdete v Hradci Králové v obchodním centru Futurum. Mají tu tradiční thajské polévky tom kha nebo tom yum, populární nudle pad thai a samozřejmě červené a zelené kari. Ale pochutnáte si i na kung-pau z woku, křupavé kachně, kebabu s hranolkami nebo restovaném hovězím s brokolicí. Bistro Pai Thai najdete i v Praze, Plzni nebo Teplicích.
V Mr. Thai nebudete vědět, které kari vyzkoušet dřív
Restaurace Mr. Thai sídlí v obchodním centru Mercury v Českých Budějovicích a s kolegy sem můžete zaskočit na polévku pho bo, červené kari s kachnou, nudle se zeleninou, závitky s krevetami, kung pao nebo hovězí phad thai. Něco dobrého si můžete odnést i na večeři s sebou.
Dejte si zaslouženou pauzu a zajděte na nepřekonatelné thajské lahůdky s eStravenkou. Víte, že tuhle elektronickou stravenku můžete mít i v nejmodernější virtuální podobě, která existuje jen elektronicky a nikdy se vám neztratí?
