Když se řekne grilování, většina si automaticky vybaví steaky nebo klobásy. S eStravenkou nákup čerstvých ingrediencí vyřídíte pohodlně třeba při cestě z práce nebo v oblíbené prodejně za rohem.
Zelenina jako hlavní hrdina večera
Ještě před pár lety byla grilovaná zelenina spíš smutným doplňkem k masu. Dnes se však stále častěji stává hlavní hvězdou stolu. Lilek, cuketa, paprika nebo sladká kukuřice na grilu získají jemně kouřovou chuť, která z nich udělá plnohodnotnou součást menu.
Stačí kapka extra panenského olivového oleje, čerstvé bylinky a kvalitní hrubozrnná sůl. Bezmasé grilování navíc přináší lehkost, kterou v létě obzvlášť oceníte. Jídlo tělo zbytečně nezatíží, takže vám zbyde dost energie na večerní procházku nebo dlouhé povídání s přáteli.
Jednoduché řešení pro teplé letní večery
Grilovaná zelenina je ideální volbou ve chvíli, kdy nechcete trávit dlouhý čas přípravou v kuchyni. Stačí pár řezů nožem, lehké potření olejem a několik minut na rozpáleném roštu. Během chvíle máte hotové jídlo, které můžete podávat samostatně nebo jako součást pestrého sdíleného stolu v moderním stylu „tapas“.
Právě tato jednoduchost je důvodem, proč se bezmasé varianty hodí na běžný pracovní večer i víkendové setkání. S nákupem vám navíc pomůže vaše eStravenka.
Připravte: Grilovaný lilek s jogurtovým dipem
Tato kombinace teplé zeleniny a studeného krému je absolutním vítězem každé letní hostiny. Příprava vám navíc nezabere více než patnáct minut.
Ingredience pro 2 porce:
- 1 větší lilek (vybírejte pevný, s lesklou slupkou)
- olivový olej
- sůl a čerstvě nadrcený pepř
- řecký jogurt
- 1 stroužek česneku
- citronová šťáva
- čerstvá máta nebo petržel
Postup:
- Lilek nakrájejte na silnější plátky, potřete olivovým olejem a lehce osolte a opepřete.
- Plátky pokládejte na rozpálený gril a opékejte přibližně 5–6 minut z každé strany, dokud nezměknou a nevytvoří se na nich zlatavé proužky.
- Mezitím si připravte dip.
- Do misky dejte řecký jogurt, přidejte prolisovaný česnek, pár kapek citronové šťávy a nasekané bylinky.
- Máta dodá dipu nečekaný chladivý efekt.
- Promíchejte a podle chuti dochuťte solí. Hotový lilek podávejte teplý s jogurtovým dipem navrchu. Skvěle chutná s křupavou bagetou nebo lehkým kuskusem.
Nákup na grilovačku bez starostí
Bezmasé grilování neznamená žádné kompromisy v chuti. Klíčem k úspěchu je maximální čerstvost surovin. Vybírejte zeleninu s jasnými barvami, kvalitní jogurty a čerstvé bylinky, které provoní celou terasu.
Suroviny můžete pohodlně nakoupit s eStravenkou objednat si je online třeba na Košík nebo Rohlik a věnovat více času samotné přípravě i společně stráveným okamžikům. Léto je totiž příliš krátké na to, abyste ho trávili ve frontách u pokladny.
