Zapomeňte na složité recepty a hodiny strávené v kuchyni. S Správná příprava na grilování vám ušetří čas i zbytečný stres a umožní soustředit se na to nejdůležitější: společné chvíle. S eStravenkou si vše potřebné zajistíte rychle a bez kompromisů.
Proč nás grilování tolik baví
Každé léto má své typické vůně, které se nám vryjí do paměti. Pro mnoho lidí je to právě vůně rozpáleného dřevěného uhlí a čerstvých bylinek. Není náhodou, že grilování patří mezi nejoblíbenější způsoby vaření, protože stírá hranice mezi kuchařem a hosty. Lidé se přirozeně zapojí do přípravy: někdo krájí zeleninu, jiný hlídá gril, další míchá dipy.
Vzniká tak prostor pro autentické rozhovory, které by u běžné večeře v jídelně snadno zapadly. Venkovní kuchyně zkrátka dodává všednímu dni pocit výjimečnost, a i obyčejný úterní večer po práci tak může díky ní působit jako začátek víkendu.
Letní kuchyně stojí na kvalitě
Poctivá letní gastronomie nepotřebuje dlouhý seznam ingrediencí. O to víc však záleží na výběru základních surovin. Čerstvá zelenina, kvalitní sýr nebo maso, pár snítek bylinek a dobrý olej často udělají víc než složité recepty. Gril zvýrazní přirozenou chuť pokrmů, takže pokud zvolíte špičkový základ, obejdete se bez dochucovadel a těžkých omáček.
Praktický tip: Při plánování počítejte přibližně s 200–250 g masa na osobu a minimálně stejným množstvím zeleniny jako přílohy. Vyhnete se zbytečnému plýtvání a zároveň budete mít jistotu, že nic nechybí. Nákup si připravte předem snadno s eStravenkou. Čerstvé ryby nebo křehké listové saláty je ideální kupovat co nejblíže dni grilování.
Recept: Grilovaný halloumi s medem a bylinkami
Jednoduché jídlo, které zvládnete připravit během pár minut a které potěší vegetariány i zapřísáhlé masožravce.
Ingredience (2 porce):
- 1 balení sýra halloumi
- 1 lžíce medu
- extra panenský olivový olej
- čerstvý tymián nebo rozmarýn
- citronová šťáva
- čerstvě mletý pepř
Postup
- Halloumi nakrájejte na silnější plátky a lehce potřete olivovým olejem.
- Položte na rozpálený gril a opékejte z každé strany přibližně 2–3 minuty, dokud se nevytvoří zlatavá krusta. Sýr by měl zůstat uvnitř měkký, ale na povrchu krásně opečený. Pozor, halloumi se neroztéká, což z něj dělá krále každého roštu.
- Po sundání z grilu jej zakápněte medem a pár kapkami citronové šťávy. Posypte nasekanými bylinkami a dochuťte pepřem.
Nejlépe chutná s grilovanou zeleninou nebo čerstvým pečivem.
Nákup na grilování vyřídíte na pár kliknutí
Grilování nemusí být složité ani nákladné. Klíčem je poctivý základ a jednoduchost. Ať už plánujete velkou zahradní párty, nebo jen rychlou večeři ve dvou na balkoně, vyplatí se zaměřit na čerstvé suroviny a připravit si nákup předem.
Využijte širokou síť partnerských prodejen a nakupujte pohodlně online, třeba na Košík nebo Rohlik. Letní večer si tak užijete přesně tak, jak má být , v pohodě, s dobrým jídlem a bez zbytečných starostí.
