Kávová kultura se neustále vyvíjí a každé léto přináší nové chutě i kombinace. Káva už dávno není jen ranní rituál, ale malý zážitek, který si můžete dopřát kdykoliv během dne.
Speciality coffee jako nový standard
Výběrová káva se z kavárenské subkultury stala běžnou součástí městského života. Lidé se zajímají o původ zrn, způsob zpracování i profil chutí. Řeší se, jestli je káva vhodnější na espresso nebo filtr, jestli pochází z Etiopie, Kolumbie nebo Salvadoru, a jaký má chuťový tón.
Baristé dnes nejsou jen obsluha za pákovým kávovarem, ale průvodci světem chutí. Doporučí správnou přípravu, vysvětlí rozdíl mezi natural a washed metodou a připraví nápoj přesně podle vašich preferencí. A do toho přicházejí sezónní novinky, které kávu posouvají ještě o kus dál.
Co letos frčí?
Cold brew, které se louhuje za studena a má jemnější, méně kyselou chuť. Espresso tonic s lehce hořkou svěžestí. Pistáciové nebo tiramisu latte, které spojují kávu s dezertní inspirací.
Kde ochutnat aktuální kávové trendy?
Coffee Library
Olomoucká Coffee Library spojuje výběrovou kávu s moderním bistrem a vyhlášenými dezerty. Kromě klasických kávových nápojů tu najdete i kreativní sezónní kombinace, které ladí s jejich sladkou nabídkou. Zakládají si na kvalitních surovinách, 100% másle a domácí výrobě bez náhražek.
Light Roast Coffee
Pražírna a kávový koncept Light Roast Coffee vznikl z potřeby nabídnout firmám i provozům jednoduché a kvalitní řešení kávy. Kladou tu důraz na čerstvost i vyvážený chuťový profil kávy. Zaměřují se na výběrové směsi i technologie, které zvládnou ranní espresso v malé kanceláři i celodenní provoz ve větší firmě.
Bohemian Coffee House
V Rumburku, v srdci Českého Švýcarska, najdete Bohemian Coffee House, kavárnu, pražírnu i coffee lab v jednom. Specializují se na výběrové kávy z konkrétních regionů a pracují s metodami natural i washed. Nabídka se průběžně obměňuje podle sklizně a původu zrn. Na mlýnku tu najdete třeba Etiopii s tóny broskve a čokolády, Kolumbii s nádechem citrusů nebo Mexiko s karamelovými tóny.
Kávové trendy jsou o objevování nových chutí, kombinací a způsobů přípravy. Jednou si dáte osvěžující cold brew, jindy dezertní latte nebo filtrovanou kávu s ovocnými tóny.
S kartou eStravenka si můžete tato objevování nových kávových speciálů dopřát během pracovního dne i víkendu. Stačí si vybrat kavárnu, objednat nápoj, který vás láká, a užít si chuť léta v každém doušku.
