Podzim je čas dýní, dýňových dezertů a oblíbeného dýňového latte. Víte, že není vůbec těžké si tuhle vyladěnou kávu připravit doma? S eStravenkou máte všechny ingredience na dosah ruky a my pro vás máme skvělý recept.
Když podzim voní skořicí a dýní
Sezónní speciality všechny baví a ty podzimní přinášejí do sychravých dnů pocit komfortu a útulna. Kavárny a cukrárny se v tomto čase předhánějí, kdo dýni představí v rafinovanějším světle, a nezůstává to jen u kávy. K té můžete zakousnout třeba dokonalý dýňový cheesecake, vláčný dýňový chlebíček s vlašskými ořechy nebo nadýchaný dýňový koláč.
Co stojí za popularitou Pumpkin Spice latte?
Máte také rádi dýňové latte? Se svou typickou barvou a bohatou čepicí šlehačky posypanou kořením je tento drink ikonický a velmi fotogenický. Stal se synonymem pro chvíle relaxu, kdy svetr, knížka a hrnek s horkým nápojem vytvoří oázu klidu v jinak uspěchaném dni.
Příprava domácí verze je navíc velkým trendem. Lidé doma rádi improvizují, zkoušejí alternativní rostlinná mléka a ladí sladkost a detaily přesně podle sebe. Pojďte si ho spolu s elektronickou stravenkou připravit také!
Domácí dýňové latte krok za krokem
Co budete na jedno latte potřebovat?
- 1 silné espresso
- 200 ml mléka (plnotučné kravské, z rostlinných jsou nejlepší ta s označením „barista“)
- 1–2 lžíce dýňového pyré (buď koupíte hotové, nebo si ho připravte domácí z upečené dýně hokaido, kterou rozmixujete dohladka)
- 1 lžíce javorového sirupu nebo medu
- 1/2 lžičky podzimního koření (nebo vlastní směs skořice, hřebíčku, zázvoru a muškátového oříšku)
- pár kapek vanilkového extraktu
- 33% smetana ke šlehání na ozdobu
Postup:
- V menším hrnci smíchejte mléko, dýňové pyré, javorový sirup, voňavé koření a vanilkový extrakt.
- Směs zahřejte a promíchejte metličkou.
- Když je mléko horké, odstavte ho. Nemělo by ale projít varem. Krátce ho pak ještě napěňte ručním šlehačem na mléko.
- Do sklenice nebo oblíbeného hrníčku, ve kterém pak budete latte podávat, si připravte espresso a pomalu ho zalijte dýňovým mlékem.
- Navrch přidejte porci ušlehané smetany a zlehka ji poprašte mletou skořicí.
Proměňte s dýňovým latte víkendové ráno v luxusní zážitek. Nebo s ním překvapte kolegy z kanceláře! Všechny suroviny nakoupíte s eStravenkou ve většině běžných supermarketů, nebo online v Rohlíku či Košíku. Podzim totiž chutná skvěle, když víte, jak na to!
