Moka konvička Bialetti slaví! Pokud jste milovníci kávy, jistě znáte tuto ikonickou konvičku. Právě dnes slaví výročí narození jejich tvůrce Alfonso Bialetti. Tak si připravte skvělou kávu z moka konvičky i vy. S našimi tipy to hravě zvládnete a dobrou kávu pořídíte se stravenkovou kartou eStravenka.
Chcete si v pohodlí domova připravit dokonalou kávu i bez drahých a komplikovaných kávovarů? Tahle malá konvička umí velká kouzla a výsledný nápoj připomíná lahodné espresso. Kávu pro přípravu pořídíte s nejoblíbenější stravenkou eStravenka.
Příběh revoluční moka konvičky
Nenápadný přístroj, který se poprvé objevil v roce 1933, navždy změnil způsob domácí přípravy kávy. Konvičku představil v roce 1933 italský inženýr Alfonso Bialetti, který se narodil 17. června 1888. Jeho cílem bylo vytvořit jednoduchý a dostupný způsob přípravy kávy podobné espressu a výsadu lahodného, silného a čerstvého moku tak přenést z kaváren přímo do domácností.
V Itálii se konvička ujala okamžitě, v Evropě se její kouzlo ujalo až po roce 1945. I dnes zůstává značka Bialetti největším výrobcem moka konviček, které se díky elegantnímu designu a praktičnosti staly součástí každodenního života. Lahodnou kávu si s nimi můžete připravit kdekoli, klidně i na dovolené.
Jaká má být správná káva do konvičky?
Na přípravu kávy v konvičce je vhodná středně hrubá káva, něco mezi jemnějším mletím pro espresso a hrubějším pro french press. Ideální je ale vždy káva mletá přímo pro přípravu nápoje v moka konvičce. Při jiné hrubosti by kávová extrakce nemusela proběhnout správně.
Pro moka konvičku je doporučována arabica nebo směs arabicy a robusty. Naopak nejsou vhodné moderní světle pražené kávy.
Postup přípravy a naše speciální tipy
Příprava kávy v konvičce je rychlá a jednoduchá. Do spodní nádobky napusťte vlažnou vodu a do násypky zarovnejte kávu až po okraj. Sešroubujte spodní a horní díl konvičky dohromady a dejte vařit na sporák. Díky tlaku bude voda procházet nádobkou s kávou a vrchní díl konvičky se začne pomalu plnit kávovým nápojem.
Pokud chcete vyzkoušet i trochu jiný rozměr chutí i vůní, zkuste ke kávě přidat špetku skořice. A nejjemnější moka kávu pak připravíte ve vodní lázni. Konvičku stačí nepostavit přímo na plamen, ale do nádoby, ve které se vaří voda.
Mléko, kávu a vše ostatní nakupte s vaší elektronickou stravenkou eStravenka
Váš příspěvek na stravování v podobě eStravenky můžete využít na nákup kvalitní kávy do moka konvičky. Seznam míst, kde kávu s vaší nejvýhodnější stravenkou pořídíte, najdete v našem vyhledávači provozoven nebo v mobilní aplikaci Můj Up. Dejte vědět, jak se vám káva povedla!
