Zmrzlina patří mezi největší symboly léta. Stačí pár slunečných dní a chuť na něco studeného přichází úplně automaticky. Červen je ideální čas vyrazit je objevovat a dopřát si svůj oblíbený kopeček pohodlně s eStravenkou.
Od starověkého ledu k italskému gelatu
Historie zmrzliny sahá překvapivě hluboko. Už ve starověké Číně nebo Persii si lidé dopřávali směsi ledu a ochucených sirupů, které přinášely úlevu v horkých dnech. Moderní podoba zmrzliny se začala formovat v Itálii, kde vzniklo gelato, krémovější, méně tučné a intenzivnější v chuti než klasická zmrzlina.
Právě důraz na kvalitu surovin, čerstvost a poctivou výrobu je to, co dnes spojuje tradiční italské gelato s novou vlnou českých gelaterií.
Návrat k řemeslu a chuti
Trend malých, lokálních výroben sílí. Místo hotových směsí s dlouhým seznamem přísad se pracuje s opravdovou smetanou, sezónním ovocem, kvalitní čokoládou nebo pistáciemi. Řemeslná výroba znamená menší šarže, čerstvost a chuť, která se nesnaží být jen sladká, ale skutečně chuťově výrazná.
Zmrzlina už dávno není jen vanilková a čokoládová. Na tabulích dnes najdete příchutě jako slaný karamel, matcha, mangové sorbety, ale i hravé kombinace, které se mění podle sezóny. A právě červen je ideální chvíle je začít s eStravenkou ochutnávat.
Kam vyrazit na poctivé gelato?
Dokola zmrzlina a káva, Cerhenice
Nenápadné místo u nádraží v Cerhenicích dokazuje, že skvělá zmrzlina nevzniká jen ve velkých městech. Dokola zmrzlina a káva sází na poctivou výrobu a pravidelné novinky, které lákají místní i cyklisty projíždějící kolem. Těšit se můžete na klasické příchutě i odvážnější kombinace, které se během sezóny obměňují.
Točna Zmrzlina, Plzeň
Plzeňská Točna na Borech je místem, kde se zastavíte klidně jen na chvilku a nakonec odcházíte s úsměvem a druhým kopečkem v ruce. Kromě zmrzliny tu najdete i osvěžující nápoje nebo drobnosti k zakousnutí. Ideální zastávka během cesty městem nebo po práci.
Zmrzlina a bubble vafle u Šimůnků, Trutnov
V Trutnově si na své přijdou milovníci pořádných porcí a domácí šlehačky. U Šimůnků to není jen o zmrzlině, ale o sladkém zážitku. Každý den několik příchutí, poctivé suroviny a poháry, které vypadají stejně dobře, jako chutnají. K tomu trdelníky, bubble vafle připravované přímo před vámi, ledová káva nebo domácí limonády. Ideální kombinace pro horké červnové odpoledne.
Zmrzlina má zvláštní schopnost zpomalit čas. Najednou nikam nespěcháte, vyhříváte se na sluníčku, první kapka taje na kornoutu a vy řešíte jediné, jakou příchuť zkusíte zase příště.
Ať už vyrazíte do Cerhenic, Plzně nebo Trutnova, sladkou pauzu si můžete dopřát pohodlně s eStravenkou. Stačí vybrat místo, objednat svůj oblíbený kopeček a užít si začátek léta naplno.
