Už jen párkrát se vyspíme a je tu Halloween – oblíbený „strašidelný“ svátek, k němuž neodmyslitelně patří oranžová barva, symbol podzimu. Ale také dýní, bez nichž by Halloween prostě nebyl to pravé. Proto vám „za pět minut půlnoc“ přinášíme dva dýňové tipy: na lahodnou dýňovou polévku a na přípravu svítící dekorace, kterou budou vaše děti milovat. A kdo dýně zaplatí? Přece vaše eStravenka.
Krok #1 – Recept na jednoduchou dýňovou polévku
Pro přípravu doporučujeme dýni hokaido, kterou na rozdíl od všech ostatních dýní nemusíte pracně loupat. Můžete ale použít i dýni muškátovou nebo máslovou.
Seznam ingrediencí je následující:
- Dýně hokaido 1 kg (netřeba loupat, stačí nakrájet na kostky)
- Cibule 2 ks (najemno nakrájená)
- Olivový olej 4 lžíce
- Zeleninový vývar 700 ml
- Smetana ke šlehání 100 ml
- Sůl, pepř (ideálně čerstvě namletý)
- TIP: Pro výraznější chuť můžete do polévky přidat šťávu z čerstvě vymačkaného pomeranče, případně v základu spolu s cibulí orestovat kousek nastrouhaného zázvoru
Postup je až děsivě jednoduchý:
- Rozehřejte v hrnci olivový olej a nechte na něm zesklovatět cibuli.
- Přidejte pokrájenou dýni a opékejte cca 10 minut.
- Zalijte vývarem a vařte dalších asi 15 minut, dokud dýně nezměkne. Vše v hrnci rozmixujte ručním mixérem, přidejte smetanu, sůl, pepř a nechte ještě pár minut povařit.
- Před podáváním polévku posypte opečenými dýňovými semínky, rozdrobte do ní feta sýr – a pokud máte rádi pálivější jídla, tak i drcené chili.
Dobrou chuť!
Krok #2 – Halloweenská svítící dekorace
Věříme, že se po vaší dýňové polévce jen zaprášilo a z hokaido dýně mnoho nezbylo, že? Nevadí, pro vyřezávání halloweenské dekorace je vhodná dýně co největší, aby v ní měl plamen svíčky dost prostoru a nespálil ji. Doporučujeme poohlédnout se po mexické dýni, ta je na vyřezávání „lucerniček“ ideální.
Postup vyřezávání:
- Vyřízněte s dýně horní část (se stopkou) do tvaru kruhu šikmo nakloněným nožem, aby po přikrytí „víko“ nepropadlo dovnitř dýně.
- Vydlabejte vnitřek dýně tak, aby vevnitř zůstalo minimum dužiny.
- Na dýni fixou nakreslete obrysy očí, zubatých úst a případně i nosu – budete si pak při vyřezávání otvorů mnohem jistější.
- Vyřízněte otvory.
- Umístěte dovnitř zapálenou čajovou svíčku, zaklopte dýni, zhasněte a…
- … kochejte se.
Bubákům vstup zakázán
Dýni vystavte za okno, na předzahrádku nebo někam, kde bude dobře vidět. Nyní jste magicky chráněni před všemi duchy, strašidly i a bubáky, kteří se na Halloween vašemu domovu vyhnou obloukem. A nás těší, že k tomu všemu zase jednou přispěje i vaše elektronická karta eStravenka.
Přejeme vám krásný Halloween, Dušičky i zbytek podzimu!
