Ledové matcha latte patří mezi nejoblíbenější letní nápoje. Stačí vám kvalitní suroviny a během pár minut si ho připravíte i doma. S kartou eStravenka navíc snadno pořídíte vše potřebné, od matchy až po mléko nebo jeho rostlinnou alternativu.
Zelená energie bez kompromisů
Matcha latte je ideální alternativou pro ty, kteří v horkých dnech hledají vzpruhu, ale chtějí se vyhnout klasické kávě. Na rozdíl od espressa se kofein z matchy uvolňuje postupně, takže vás udrží v tempu po celé odpoledne bez náhlého energetického propadu. Navíc vypadá skvěle: kontrast jasně zelené vrstvy a bílého mléka je přesně ten vizuální detail, který k srpnovému rituálu patří.
Recept: Domácí Iced matcha latte
Klíčem k úspěchu je dobře rozmíchaný čaj, aby v nápoji nezůstaly hrudky. Pokud nemáte tradiční bambusovou metličku (chasen), postačí vám i malý ruční šlehač na mléko.
Co budete potřebovat:
- 1 lžičku kvalitního matcha prášku (vybírejte zářivě zelenou barvu)
- 200 ml mléka (skvěle funguje i ovesné nebo mandlové, které nápoji dodá oříškový nádech)
- med, agávový nebo javorový sirup (podle toho, jak moc chcete sladit)
- cca 50 ml horké vody (pozor: voda by měla mít maximálně 80 °C, aby čaj nezhořkl)
- pořádnou porci ledu
Postup:
- Matcha prášek dejte do šálku, zalijte horkou vodou a metličkou nebo šlehačem pořádně rozmíchejte, dokud se nevytvoří jemná pěna a nezmizí všechny hrudky.
- Pokud sladíte, přidejte med nebo sirup přímo do teplé matchy, aby se lépe rozpustil.
- Vysokou sklenici naplňte až po okraj ledem.
- Sklenici zalijte studeným mlékem (nechte si nahoře kousek místa).
- Nakonec opatrně přilijte připravenou matchu. Pokud ji budete lít přes lžičku, vytvoříte ve sklenici krásný barevný efekt.
Kvalitní ingredience s eStravenkou
Protože v tomto receptu hraje hlavní roli jen pár surovin, na jejich kvalitě skutečně záleží. Dobrá matcha by měla být jemná, aromatická a mít sytou barvu. Také výběr kvalitního plnotučného mléka nebo prémiové rostlinné alternativy posune chuť o level výš. S eStravenkou vše potřebné nakoupíte v široké síti našich partnerů jako je například Rohlík nebo Košík, Užijte si domácí baristický rituál bez starostí.
