Míchaná vajíčka zná každý. Ale ta krémová, jemná a dokonale nadýchaná? To už je trochu jiná úroveň. Se špetkou péče a kvalitních surovin vykouzlíte lahodnou snídani, která zasytí, ale nezatíží. Ráno bývá někdy pořádný fofr, ale s těmito krémovými vajíčky na talíři a kartou eStravenka bude i pondělí hned o kousek snesitelnější. A protože Vánoce občas umí zmenšit oblečení (nebo přinejmenším knoflíky na kalhotách), přicházíme s novoroční dávkou inspirace, jak se chutně a bez výčitek vrátit zpět do lehčího režimu.
Jak vzniká ta správná „krémovost“?
Tajemství není v počtu vajec, ale v jejich přípravě. Krémová vajíčka se připravují pomalu, s trpělivostí a za nízké teploty. Klíčovou roli hraje také smetanový sýr – díky němu mají jemnou texturu, která se doslova rozplývá na jazyku. A když přidáte ještě čerstvé bylinky? Rázem máte na stole snídani, která se vyrovná té z oblíbené kavárny.
Tento jednoduchý recept je skvělý způsob, jak si zpříjemnit ráno – ať už se jedná o pracovní nebo to víkendové.
Vajíčka zvládnete doma spolu s vaší eStravenkou
Co budete potřebovat?
- 4 vejce
- 2 lžíce krémového smetanového sýra
- kousek másla
- sůl a pepř
- čerstvé bylinky (například pažitku, petrželku nebo kopr)
Jak krémová vajíčka připravit?
Na pánvi si na mírném ohni rozpusťte máslo. V misce si mezitím rozšlehejte vejce se špetkou soli. Vlijte je na pánev a za stálého míchání je nechte pomalu zhoustnout – klidně si dejte na čas. Těsně před dokončením přidejte smetanový sýr, který jim dodá tu správnou nadýchanost. Na závěr posypte nasekanými bylinkami.
Podávejte s kváskovým chlebem, čerstvou zeleninou nebo klidně jen tak, jako rychlou a krásně voňavou snídani.
Suroviny na vajíčka pořídíte s eStravenkou ve většině běžných supermarketů. Obchody, kde můžete nakupovat s vaší nejvýhodnější stravenkou, najdete ve vyhledávači provozoven nebo v aplikaci Můj Up.
